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どんこに比べると、傘が薄く開いており、形としては、平らです。
どんこに比べ、水戻りが早いため大変使いやすい乾し椎茸です。
料理方法としては、薄葉なので戻し易く、火も通りやすいので、手早く調理したいときや炒め物などにおすすめです。

商品説明
名称大分県産 香信(乾しいたけ)
産地大分県産
内容量900g(100g×9袋)
賞味期限別途商品ラベルに記載。
※美味しくいただくために、なるべく早くお召し上がりください。
保存方法高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
注意事項※開封後は、密封性のある容器に移し、暗くて涼しい場所で保存してください。夏場など、多湿の時期は冷蔵庫での保存をお勧めします。
※長期保存の場合、冷凍庫での保存をお勧めします。(ジップロックなどの袋に入れて保存)
※購入後そのままの状態で時間が経つと、空気中の湿気を吸ってしまいます。
※保存状態が悪い場合、劣化が進み、色・味ともに落ちてしまうため、購入後の保管には十分ご注意ください。
提供者株式会社姫野一郎商店

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