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品種ささげ(中国産)
規格120g×20袋×10ケース
商品説明アサヒ食品工業株式会社が製造したささげです。ささげは、日本では古くから栽培され、平安時代にはすでに「大角豆」という名前で存在していたことが記録として残っていますが、アフリカ原産のものが中国を経て渡来したものです。ささげには大粒種と小粒種がありますが、通常、ささげといわれるものは小粒種の方です。関東地方ではあずきに代わって赤飯に用いられます。これは、あずきは煮たときに皮が破れやすいため、「腹切れ」→「切腹」という連想から武家社会で嫌われ、煮ても皮が破れないささげの方を用いるようになったのだと言われています。
産地中国
賞味期限包装から2年
用途1)ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。2)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4)最後に味付けをします。5)煮豆、赤飯等にご利用頂けます。
JANコード4970165 020037

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自由落下

自由落下とは 空気中で球などの物体を落とすと、物体には重力のほかに空気の摩擦による抵抗力が働く。 真空中ではこの抵抗力がなく、落下運動の加速度 ( g ) は物体の質量や種類・形状・寸法によらず、 地球上の一定の場所では一定の値をとる。 この加速度を 重力の加速度 といい、この落下運動を 自由落下 という。 重力の加速度は約9.8m(m/s 2 )であり、自由落下の落下距離は、最初の1秒間では約4.9m、 2秒間では約19.6m、一般には、重力の加速度( g )に落下時間 (t ) の2乗を掛けた積の半分に等しい (x=1 /2 gt 2 ) 。 自由落下する物体の速度 (v ) は、最初の1秒で約9.8m( m/s 2 )、2秒で約19.6m( m/s 2 ) 、 一般には、重力の加速度 (g ) に落下時間 (t ) を掛けた積に等しい (v=g×t) 。 近代科学の父と呼ばれたガリレオ・ガリレイは17世紀の初めごろ、 鉛の球も樫(かし)の球も同じ高さから同時に落とせばほぼ同時に着地することを実験し観察したと伝えられ、 また、落体の運動は等加速度運動であり、落下距離 (x ) は落下時間 (t ) の2乗に比例することを論証した ( x=1 /2 gt 2 ) 。
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地中海式農業

1,地中海式農業 地中海性気候 、すなわち冬季は温暖・湿潤、 夏季は高温・乾燥の気候地域にみられる農業様式。 商品作物としての耐乾性樹木作物と自給作物としての 小麦栽培 に、 ヒツジ、ヤギの飼養を取り入れた 有畜農業 である。 とくに耐乾性作物であるオリーブ、イチジク、ブドウ、柑橘 類、 コルクガシなどの栽培は有名で、なかでもオリーブは標式的な樹木といわれている。 伝統的な 地中海式農業 は、 小麦 ・ オリーブ ・ ブドウ の三大作物の栽培とヒツジの移牧を特徴とする。 しかし、 灌漑 農業 の普及や農業改善事業の進展などで、 オレンジ、レモン、野菜・花卉 類などのより商品性の高い作物の栽培が 盛んになる一方、 移牧 は衰退しつつある。 地中海式農業が典型的に発達する地中海沿岸地方では、 山地斜面まで石材などを利用した 階段状耕地 が造成され、 独特な景観をなしている(イタリアのアマルフィやチンクエ・テッレなど)。 イタリア半島 南部やイベリア半島では大土地所有制度が残存し、 多くの零細農からなる農村では、 伝統的な農法による生産性の低い農業が営まれている。 地中海式農業地域としては、 このほか近代的な灌漑施設を整えたアメリカのカリフォルニア地方をはじめ、 チリ中部、アフリカ南西部、オーストラリア南部などがある。 [新井鎮久・井村博宣] リンク リンク